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カテゴリ: フード

おでんの季節

こんにちは!シングルマザーで会社員、負けん気美魔女の川端歩です。

一気に秋らしい季節になりましたね。

特に朝晩の冷え込みが激しいので、ひんやりとした中、仕事から帰宅すると暖かい物が食べたくなります。

そんな時はやっぱりおでんでしょ!という事でおでんを作りました!

おなじみのジェシースティールのエプロンを着ておでん作りスタート♡

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私の一番好きな大根は厚めに皮を剥き、角を落として切り込みを入れた物を一掴みのお米と一緒にお湯で下茹でします。

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練り物や厚揚げ、こんにゃくは湯通しして余分な油や灰汁を落とします。

牛すじはボイルしたものを串に刺して。

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鶏ミンチで肉団子も作りました。

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お出汁は昆布とカツオで丁寧に。

火の通りにくい大根やじゃがいもから入れて大事にことこと煮込みます。

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二人暮らしなのにこんなにいっぱいに!

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誰か食べにおいで〜♡

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インスタもやってます!→川端歩Instagram♡

 

 

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プロフィール

名前 川端 歩
住所 大阪府
生年月日 1980年8月22日
身長 166cm
B-W-H 85cm/60cm/86cm
血液型 AB型
職業 会社員
趣味・特技 ヨガ、 映画鑑賞、音楽
美魔女に
なったら
前向きにチャレンジする勇気を伝えたい。

娘にもいい刺激になればと思い応募しました。普通の会社員の私ですが、何歳になっても新しいことにチャレンジする勇気をもらい元気に前向きになりました。みんなにもこの元気を届けたいです。

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