巻 真美

職業 [和食絵巻]代表 
家族構成 夫、子供4人
趣味・特技 世界のチェス集め、百人一首

海外在住経験から伝統文化の大切さを実感。群馬から世界遺産「和食」の巻き寿司と着物を発信。県の食材を使った「ぐんまちゃん」巻き寿司を考案。